Красный чай изготовлен из чайных листьев с горы Алишань. По технологии обработки чай схож с GABA-улунами и имеет такое же воздействие на организм. Отличает только полная ферментация чайного листа, которая придает чаю сладковатый и мягкий вкус. Настой обладает специфической для GABA- чаев кислинкой.

 

Всего несколько лет назад на Тайване появился новый вид чая — красный чай с горы Алишань. Изготавливают его по технологии красного чая, но используют высокогорное сырье для улунов. Это, наверное, самый высокогорный красный чай, листья для изготовления этого вида собираются на высоте 1000-1300 метров над уровнем моря.

 

Габа-чай — это тайваньский чай с горы Алишань, обработанный по особой технологии, без использования кислорода. В результате этого процесса образуется повышенное содержание гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК). Что делает его практически лекарственным средством.

ГАМК воздействует на наш организм особым образом, а точнее на головной мозг, который влияет на все остальные процессы в организме.

Гамма-аминомасляная кислота является одной из составляющих нашей крови, а также тканей головного мозга. Иногда в организме образуется недостаток этой кислоты, тогда врачи назначают прием таблеток с гамма-аминомасляной кислотой. Но можно в небольших количествах принимать ее для профилактики и улучшения работы мозга. Один из источников ГАМК — габа-чай. Концентрации гамма-аминомасляной кислоты в листе достаточно, чтобы ощутить ее воздействие. Действительно, вы почувствуете прилив крови в верхней лобной части и в висках. Но скорей устанете пить чай, чем получите передоз и негативное воздействие.

Воздействие ГАМК двоякое. С одной стороны она дает тормозной эффект: успокаивает мозг, оказывает противосудорожное воздействие, способствует регуляции сна. То есть пить такой чай полезно при перевозбуждении, нервном истощении, при большой эмоциональной усталости. Но при этом ГАМК улучшает обменные процессы в головном мозге, настраивает кровообращение, питает нервные клетки энергией, а мозг кислородом. Чем улучшает общее состояние организма, придает ему активность и бодрость, трезвое мышление, особенно в долговременной перспективе.

 

Аромат чая яркий с оттенками яблочного джема, светлого винограда и молодой, молочной кукурузы. Вкус нежный, с яркой ягодной кислинкой, оттенками сливы и яблочного сидра.

 

Послевкусие легкое свежее.