Дахунпао  – китайский высокогорный чай с пьянящим эффектом.

 

Большой Красный Халат – так переводится название одного из самых дорогих улунов в мире, чая Дахунпао.

 

Чайные плантации находятся в горах, на высоте более двух тысяч метров. Благоприятный климат насыщает чайные листья особенным ароматом, вкусом и свойствами. Утренние туманы, яркий солнечный свет, прохладные тихие ночи и напоенный растительными запахами чистый горный воздух передают чаю Дахунпао удивительный вкус и аромат, а специальная технология сушки, прожарки и скручивания листа насыщают готовый напиток изысканными вкусовыми качествами.

 

Технология производства чая Дахунпао состоит в тщательном просушивании собранного урожая под солнечными лучами, хранении продукта в прохладном темном месте и прожаривании на специальных печах. Благодаря тщательному соблюдению производственного процесса китайские фермеры выпускают чай, которому нет равных. Кусты растут только в провинции Фуцзянь на живописных склонах Уишаньского горного хребта.

 

Дахунпао относится к сильноферментированным чаям, занимает среднюю позицию между черными и красными чаями. В сухом виде листочки имеют крупную удлиненную форму, а в процессе заваривания получают темный напиток черного цвета с каштановым оттенком. Вкусовые качества продукта открываются в несколько этапов – вначале чувствуется мягкая терпкость, а продолжительное послевкусие обладает бархатистостью и сладостью. Каждый человек воспринимает китайский чай Дахунпао по-своему – кому-то слышаться фруктовые нотки, а кто-то ощущает аромат и привкус ванили и карамели. В любом случае, каждый человек, который хоть раз попробует оригинальный Дахунпао, уже никогда не спутает напиток с другим чаем.

 

Дахунпао обладает опьяняющим эффектом. Но многое зависит о настроения, состояния и окружения. Определенно можно сказать, что приготовленный напиток дарит заряд бодрости, ясность разума и отличное настроение. Удивительный сладкий аромат с ванильно-карамельными нотками и легким запахом поджаренной хлебной корочки сохраняется очень долго, и каждый глоток прекрасного напитка утоляет жажду и заряжает положительной энергией.