Элитный сорт белого чая из Фудина (родины белого чая). Долгое время китайцы считали его национальным достоянием и поставляли исключительно ко двору императора. До 1976 года Бай Хао Инь Чжень запрещали вывозить за границу, за нарушение могли казнить.

 

Оригинальный Бай Хао Инь Чжень купить непросто. Мы привозим Серебряные иглы, которые изготавливают на органическом производстве в горах уезда Фудин, округ Ниндэ от производителя с которым дружим много лет.

 

История чая

 

Изготавливать Серебряные иглы начали в XII веке. Сначала чай считался императорским, со временем стал доступен в простых семьях. Но иностранцы узнали о нем только после 1796 года, когда в Китае сняли запрет на вывоз сорта за границу. До этого его поставляли в Европу крошечными контрабандными партиями и продавали по безумным ценам.

 

Элитный сорт белого чая из провинции Фуцзянь делают из лучшего сырья – собирают типсы, нераскрытые ворсистые почки кустов Да Бай. Первые флеши появляются в марте-апреле. Они нежные и чуткие к погодным условиям. Важно собрать их утром, когда солнце уже высушит росу. 

 

Бай Хао Инь Чжень не прожаривают. В этом главное отличие слабоферментированного белого чая – в нем сохраняются витамины и другие натуральные вещества. Максимум природной пользы.

 

Цвет, вкус и аромат

 

Прозрачный настой золотистого оттенка с легким ароматом весенней свежести. Во вкусе невесомые нотки цветов и благородная нектарная сладость. В этом чае нет горечи, терпкости и кричащих акцентов. Настоящий аристократ.

 

Полезные свойства

 

Белый чай гармонизирует, помогает сохранить эмоциональное равновесие, улучшает настроение.

 

Главная ценность напитка в высоком содержании антиоксидантов, витамин и аминокислот. Недаром экстракт белого чая используют в косметике для ухода за кожей. Он замедляет процессы старения, разглаживает морщины, улучшает цвет лица и помогает сохранить стройную фигуру.