Шэн пуэр "Бархатные горы Иу" (кит. 山绒) из окрестностей гор Иу. Высота горных вершин в этом регионе достигает около 2000 метров над уровнем моря. Климат и почва Иу Шань – идеальное сочетание для культивирования чайных деревьев, что обуславливает высокое качество чаев оттуда. Высокая влажность, достигающая 90%, большое количество осадков круглый год и средняя температура 18 градусов  способствуют благоприятному и как бы правильному росту чайных деревьев. Немаловажным фактором успеха является отдаленность региона от больших городов и шумной цивилизации. Это позволило сохранить места чайных плантаций в первозданном виде, не нарушая их естественной среды обитания. Благоприятна и почва – краснозем с присутствием глубоких и жирных пластов.

 

Сырьё  — листья с больших и малых чайных деревьев. Лист очень высокого качества, так как преимущественно используются 2 верхних листочка и почка.                                                                                                                                                                                                                            
Бренд: Mr. "Caogen" Tea Industry

 

Производитель: Jinhai Tea Industry

Аромат: нежный, слегка сладковатый с нотами сушёных яблок и ягодной кислинкой. В прогретом листе преобладает аромат сухих яблок , лёгкая нотка травянистости, похож на аромат зелёного чая.

 

Настой: чистый, золотисто-жёлтый.

 

Вкус: отлично сбалансирован. Преобладающая цветочная сладость с лёгкой кислинкой. Свежий и поначалу лёгкий, постепенно становится более плотным с небольшой горчинкой, переходящей в сладость. Оставляет приятное слегка вяжущее послевкусие.

 

Воздействие: прекрасно тонизирует и пробуждает, имеет согревающий эффект в холодную погоду.

 

Как заваривать: Возьмите 4-5 грамм чая на 100 мл воды, заваривайте в хорошо прогретой гайвани или исинском чайнике. Начните с настаивания по 5-6 секунд и постепенно увеличивайте экспозицию.