Этот Шен Пуэр был собран со старых деревьев самой ранней весной и изготовлен фермерами по традиционной технологии.

 

Шен Пуэры из деревни Сигуй (юго-запад Юннани, район Бентон) считаются одними из лучших чаев из региона Линцян. Деревня Сигуй располагается вдоль реки Мэнког, воды этой реки приносят много кальция и делают почву очень плодородной. Чай из Сигуй так же очень ценен, как и чай из таких известных деревень как ЛаоБанЧжан или Биндао, но на западе этот чайный регион менее известен. Чаепроизводящие районы Биндао и ЛаоБанЧжан считаются «королевой» и «королем» чая на рынке Шен Пуэров, а деревню Сигуй по праву называют «принцем» Шен Пуэра.

 

Это блин редкой красоты. Аккуратная мягкая прессовка. Идеальные листья уложены один к одному. В аромате сухого чая яркие сухофрукты, ягоды и орехи. 

 

Если послушать внимательнее и дольше, тут ловятся древесные ноты, деревенская изба, луговое разноцветье, мед и чердак.

 

Если послушать еще внимательнее и еще дольше, вы услышите арбуз. Фисташки.  Отголоски лесного костра. Коньячные ноты. Стреляные гильзы. Розы. Это чай с бесконечным пазлом ароматических метафор. Богатый. Глубокий. Щедрый. 

 

При заварке ароматика чая взлетает в зенит! Он держит на высоких эмоциях вплоть до 12-ой заварки. Потом плавно заходит на посадку. Это тот редкий чай, которого хватает на весь вечер. 

 

Вкус фантастически объемный. Ощущение, что пьешь чистейший компот из детства. Рецепторы ликуют. Время затормаживается. Внутри просыпается мудрый и спокойный буддист. 

 

Большинство чая из Сигуй резервируется коллекционерами и выкупается фабриками у фермеров еще до сбора, поэтому его количество чайном рынке очень ограничено.