«Брови Старца» (老寿眉) – белый фудинский чай, выдержанный с 2017 года. В качестве сырья использованы весенние ворсистые почки и листья сорта Бай Му Дань. 

 

Внешний вид чая – цижибинь, то есть сырье спресованное в блин весом 357 грамм. Удобная, порционная форма. Скрутка аккуратная, умеренно плотная. Аромат сухого чая мягкий, тонкий, чуть пряный, с легкими оттенками меда. Настой чистый, прозрачный, яркий, янтарно красноватый.

 

Букет готового чая сочный, объемный, цветочно-медовый, с нюансами фруктов, пряностей и ягод. Аромат многогранный, меняющийся от нежных фруктовых оттенков, до теплых сдобно-пряных. Вкус чистый, шелковистый, объемный и скользящий. Послевкусие долгое, освежающее и ненавязчивое.

 

Замечательный Шоу Мэй, вместивший в себя утонченность белого и тепло красного чаев. Одновременно легкий и освежающий, строгий и наполняющий. С возрастом чай набрал хорошую глубину, сдержанность и характер. Будет кстати как утром, так и во второй половине дня. Очень стойкий к завариванию. Не уходит в горечь даже если передержать заварку. Отлично раскрывается как в чаепитии проливом, так и в варке на открытом огне.

 

Приятно освежает восприятие, приводит в тонус тело и ум. Чуть согревает и наполняет энергией. Выравнивает эмоциональный фон в спокойное, текучее состояние.