Шу пуэр «Чайные Головы – Старый Аромат» сделан из почек и первых листиков весеннего урожая 1998 в уезде Мэнхай знаменитым мастером KY.

 

Кусты возрастом 70 лет. Высота сада 2200-2300м. Водуй длился 70 дней, при температуре 40 С. Головы получились плотные и чистые.

 

В сухом виде: небольшие, слипшиеся комочки рыжих почек и мелких, темно-коричневых, скрученных листиков. Аромат зрелый, фруктово-ореховый. Настой прозрачный, яркого, каштаново-красного оттенка.

 

Букет готового чая зрелый, многогранный, фруктово-ореховый с нотками чернослива, горького шоколада, древесных смол, сухих ягод и пряных трав. Вкус мягкий, плотный, сочный, объемный, шелковистый, прекрасно сбалансированный: сладость сухофруктов дополняет нежная шоколадная горчинка, остренькие нотки специй и освежающая кислинка сухих ягод. Аромат теплый, зрелый, сложный, фруктово-ореховый. Послевкусие сочное и долгое.

 

Заваривать кипятком 95°С в чайнике из пористой глины для шу-пуэров или в гайвани с толстыми стенками. Пропорция заварки к воде: 5-6 гр на 100 мл. Заваривать с начальной экспозицией в 15-20 секунд, после чего пить проливом, при необходимости увеличивая время выдержки. Держит вкус и аромат более 15 завариваний.

 

Плавно и глубоко пьянят. Хорошо держат продолжительную экспозицию при заваривании. Долго пьются. Могут быть приговлены проливами на огне, варкой, проливами в большой пропорции или заварены в термосе.

 

Прекрасный выбор для ценителей высокосортного шу-пуэра – зрелый, мощный, прекрасно сбалансированный и по вкусу, и по воздействию. Разгружает голову, приводит к гармонии чувства, рождает в теле ощущение тепла и внутреннего комфорта.